Vanaf 18:00 uur

Diner

De Eetgelegenheid combineert een mondiale ambiance met een persoonlijke en warme sfeer. Uitmuntende kwaliteit, maar toch laagdrempelig en persoonlijk. Heerlijk eten, mooie wijnen en een schitterende locatie.

 

Onze keuken wordt geleid door de seizoenen en heeft een klassieke basis waar wij onze eigen draai aan geven. Wij staan voor puur en eerlijk eten.

Sfeerbeelden

Impressie

Gezellig dineren op een stijlvolle locatie. Klassieke gerechten met een moderne twist. Centraal gelegen in Nederland.

Diner kaart

Menu

Voorgerechten

Humus met zwarte gefermenteerd knoflook, gepofte biet, koriander, peer en rice crispies.
___
€ 12,75

 

Carpaccio van het biologische rund met huisgemaakte basilicumpesto en snippers gerijpte kaas.
___
€ 15,75

 

Salade met parelgort, ceviche van meerval, chilipeper, gegrilde radicchio rosso en kokosdressing.
___
€ 14,75

 

Trio van Black Tiger garnaal; tartaar met kappertjes en appel, gebakken garnaal en een romige soep van garnaal.
___
€ 15,75

 

Salade met huisgerookte Gelderse hoen, wilde tomaat, uitgebakken kaantjes, gegrilde pompoen en dressing van rode wijn en ras el hanout.
___
€ 15,75

 

Pastrami van Lakenvelder rund, gebrande pijpsjalot, hangop van oerbiet en chips van truffelaardappel.
___
€ 14,75

 

Gepocheerde tongschar, crème van bloemkool, koraal tuille en jus van winterpeen.
___
€ 12,75

 

Soep van pompoen en kerrie.
___
€ 8,75

 

Zwarte linzen met knolselderij, venkel, witlof en citrus, gegratineerd met geitenkaas van de Mariënwaerdt.
___
€ 12,75 p.p.

Gepofte aardappel gevuld met runderrilette, eendenlever en een jus met morilles.
___
13,75

Hoofdgerechten

Zeebaars en biologische rookworst, risotto, prei en pittige salsa.
___
€ 22,75

 

Biologische runderbavette steak, jus met Kriekbier, pistache en groentenpannenkoekjes.
___
€ 25,75

 

Gepocheerde vrije uitloop ei, groene asperges, oude kaas, ‘koekje’ van polenta, bloemkool, piccalilly, pastinaak en romige oreganosaus.
___
€ 21,75

 

Wilde eendenborstfilet op lage temperatuur gegaard, meloen, rode ui en witlof, jus van port en koriander.
___
€ 25,75

 

Gegrilde tournedos van het dubbeldoel rund met vergeten groenten uit de oven en een jus met Libanese baharat.
___
€ 27,75

 

___

 

Ravioli met een crème van Reypenaer kaas gevuld, romige saus met truffeltapenade en pijnboompitten, geserveerd met rucola.
Ook te bestellen als voorgerecht à 13.75 p.p.
___
€ 24,75

Chefs-menu (uitsluitend per hele tafel te bestellen) Culinair verrast worden door Chef Roberto.
___
3-gangen € 37,50 4-gangen € 47,50 5-gangen € 55,50 6-gangen € 62,50

 

Menu de Bommelaar (maandelijks wisselend seizoensmenu)
___
€ 29,95

Desserts

Mousse van donkere chocolade met vijgen, mandarijnen compote en ananassorbet.
___
€ 9,75

 

Franse Bourdaloue taart met Betuwe peren, vanille saus en walnotenijs.
___
€ 8,75

 

Taartje van gemarineerde bosvruchten met botercake, karamelsaus en passievruchtensorbet.
___
€ 9,75

 

 

Heerlijke huisgemaakte brownie, goji bessen en vanille ijs.
___

€ 8,75

Pannacotta met saffraan, banaansorbet en gelei van banaan.
___
€ 8,75

Kaasassortiment
___
€ 13,75

Koffie & thee

Thee

*Mr. Jones theeën en infusies bestaan alleen uit natuurlijke ingrediënten, ofwel het pure theeblad of kruid.

*After dinner thee; losse gedroogde kruidenmix van zoethout, rozenbottel, anijs en kruizemunt.

*Verse biologische gember thee of verse muntthee

 

Koffie

De Mocca d’ Or koffiebonen worden geroosterd volgens de slowroast brandmethode.
Wij maken uw favoriete koffie desgewenst ook cafeïne vrij.

Info

Lunch
Ma, Wo, Do & Vr van 12.00 tot 14.30 uur

Dinsdag gesloten

Diner
Ma, Wo & Do van 18:00 tot 21:00 uur
Vr, Za & Zo van 18.00 tot 21.30 uur

Dinsdag gesloten.

Adres

Adres
Waterstraat 31
5301 AH, Zaltbommel

Contact
info@deeetgelegenheid.nl
0418 – 515 018
www.deeetgelegenheid.nl