De Eetgelegenheid combineert een mondiale ambiance met een persoonlijke en warme sfeer. Goede kwaliteit, maar toch laagdrempelig en persoonlijk. Smakelijk eten, heerlijke wijnen en een prachtige locatie.
Onze keuken wordt geleid door de seizoenen en heeft een klassieke basis waar wij onze eigen draai aan geven. Wij staan voor puur en eerlijk eten, bij voorkeur biologisch en duurzaam.
Gezellig dineren op een stijlvolle locatie. Klassieke gerechten met een moderne twist. Centraal gelegen in Nederland.
Tartaar van het natuurrund, gerookte mayonaise, brioche, mini croquet gevuld met een ragout van tom kha kai.
___
€ 19
Carpaccio van het natuurrund, verse basilicum pesto en streekgebonden kaas.
___
€ 18
Bouillabaise, rijkelijk gevulde Zuid-Franse vissoep, croutons en rouille.
___
€ 15
Vers gemarineerde makreel met yuzu, groene asperge, kokkels en zachte kerrie vinaigrette.
___
€ 18
Gegrilde bospeen met een crème van geitenkaas, bieslook en sjalot.
___
€ 17
Warm gerookte zalm, geroosterde bosui, couscous salade, mosterddressing, kreeften kaviaar.
___
€ 18
Geroosterde bloemkool, hummus, chimichurri, pistachenootjes, Hollandse blauwe buffelkaas, gedroogde cranberries.
___
€ 17
MSC Zeelandse seizoen oester, naturel of op Oosterse wijze.
___
€ 4 per stuk.
Tournedos van het biologische Hollandse rund met saus ‘girolle, en seizoensgarnituur.
___
€ 32
Tamme eendenborst, udon noedels, rode peper, sesam, paprika, soja en limoen.
___
€ 29
Filet van zeebaars, crème van kikkererwten, sugarsnaps, zeekraal, Hollandaise saus.
___
€ 29
In de oven geroosterde peer en venkel met een spinazie quiche en saffraansaus.
___
€ 26
Kort gebakken scholfilet, heldere bouillon van tomaat, selderij, doperwt, mais, lavas, bospeen.
___
€ 28
Ravioli gevuld met Reypenaer kaas crème, saus met truffel tapenade en pijnboompitten, rucola.
___
€ 26
Chefs-menu. (uitsluitend per hele tafel te bestellen) Laat je culinair verrassen met diverse gerechtjes door Chef Roberto.
Gerechten van het Chefsmenu komen niet uit de menukaart, de Chef kookt met producten die de markt en het seizoen aanbied.
___
2-gangen € 34,50 3-gangen € 44,50 4-gangen € 54,50 5-gangen € 64,50 6-gangen € 74,50
Cheesecake, mango, bloedsinaasappel, passievrucht. (vegan)
___
€ 12
Carrot cake, karamel roomijs, hazelnoot krokant, frambozen crumble.
€ 10
Bombe van tropisch fruit met coulis van lychee.
___
€ 12
Cilinder van pure chocolade met Limoncello ijs.
___
€ 12
Hollands kaasassortiment van de plaatselijke kaasboer met hazelnootcrackers, uienmarmelade en olijven
___
€ 16
Thee
*Mr. Jones theeën en infusies bestaan alleen uit natuurlijke ingrediënten, ofwel het pure theeblad of kruid.
*Espesso Martini; after diner cocktail met koffielikeur en vodka.
*Verse biologische gember of kurkuma thee of verse muntthee
Koffie
Wij maken uw favoriete koffie desgewenst ook cafeïne vrij.
Lunch
Ma t/m zondag vanaf 12.00 uur.
Dinsdag & woensdag rustdag.
Diner
Maandag t/m zondag vanaf 17.00 uur.
Dinsdag & woensdag rustdag.
Adres
Waterstraat 31
5301 AH, Zaltbommel
Contact
info@deeetgelegenheid.nl
0418 – 515 018
www.deeetgelegenheid.nl
Meldingen