Maandag t/m zondag.
LET OP! Dinsdag gesloten.

Diner

De Eetgelegenheid combineert een mondiale ambiance met een persoonlijke en warme sfeer. Goede kwaliteit, maar toch laagdrempelig en persoonlijk. Smakelijk eten, heerlijke wijnen en een prachtige locatie.

Onze keuken wordt geleid door de seizoenen en heeft een klassieke basis waar wij onze eigen draai aan geven. Wij staan voor puur en eerlijk eten, bij voorkeur biologisch en duurzaam.

Voorgerechten

Coquilles met zoete aardappelcrème, zeewier, saffraan, roodlof, hazelnoot.
___
€ 19

Klassieke carpaccio van rund runderhaas met basilicum pesto en oude adel kaas van De Mariënwaerdt.
___
€ 17

Aziatische kippensoep gevuld met geroosterde kippendij, taugé, shiitake, sesam.
___
€ 9

Tartaar van zalm, Italiaans broodkrokant, tartaarsaus, wilde spinazie, sardines.
___
€ 17

Vegetarische salade met hangop van geitenyoghurt, gegrilde perzik, sjalot, citroen, honing, tabouleh.
___
€ 17

Kalfsrosbief met rucola salade, mierikswortelcrème, truffel pecorino kaas.
___
€ 18

Hoofdgerechten

Diamanthaas; getrancheerd rund met asperges, paksoi, jus met komijn.
___
€ 28

Zeewolf gesmoord in citroenboter, roergebakken spinazie, rode linzen, rivierkreeftjes.
___
€ 27

Lamsrug, gepofte tomaatjes, rozemarijnsaus, dukkah, antiboise.
___
€ 28

Dorade, venkelrisotto, geroosterde bloemkool, paddenstoelen.
___
€ 27

Gebakken cogollos (oftewel little gem/romaine sla), gele oerbiet, baba ganoush, kidneybonen, walnoot, oetserzwam, saus met gezouten citroen.
___
€ 26

Ravioli gevuld met Reypenaer kaas crème, saus met truffel tapenade en pijnboompitten, rucola.
___

€ 26

Chefs-menu. (uitsluitend per hele tafel te bestellen) Laat je culinair verrassen met diverse gerechtjes door Chef Roberto.
Gerechten van het Chefsmenu komen niet uit de menukaart, de Chef kookt met producten die de markt en het seizoen aanbied.
___
3-gangen € 39,50 4-gangen € 49,50 5-gangen € 59,50

Desserts

Taartje van bosbessen, pistache nootjes, passievruchten sorbetijs.
___
€ 12

Trio van mango, chocolade en toffee, appel, chocolade roomijs en vanillesaus.
€ 10

Bavarois van nougat, macadamia noten, oreo crumble.
___

€ 12

Hollands kaasassortiment van de plaatselijke kaasboer met hazelnootcrackers, uienmarmelade en olijven
___
€ 16

Koffie & thee

Thee

*Mr. Jones theeën en infusies bestaan alleen uit natuurlijke ingrediënten, ofwel het pure theeblad of kruid.

*Espesso Martini; after diner cocktail met koffielikeur en vodka.

*Verse biologische gember of kurkuma thee of verse muntthee

Koffie
Wij maken uw favoriete koffie desgewenst ook cafeïne vrij.